十四代のお酒 |
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十四代 純米大吟醸 大極上諸白 龍泉 | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 龍の落とし子 |
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精米歩合 | 40% |
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日本酒度 | +2 |
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アルコール | 16% |
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十四代 大吟醸 斗瓶囲い 双虹 | 読み | そうこう |
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種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 35% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +4 |
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酸度 | 1.1 |
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甘辛度 (参考) | -0.06 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -1.13 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17% |
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十四代 純米大吟醸 斗瓶囲い 龍月 | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 愛山 |
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精米歩合 | 40% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.1 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.67 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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十四代 純米大吟醸 極上諸白 | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 麹米:山田錦(兵庫県産)、掛米:愛山(兵庫県産) |
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精米歩合 | 麹米:50%、掛米:45% |
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アルコール | 15% |
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十四代 大吟醸 酒未来 | |
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十四代 純米大吟醸 龍の落とし子 雫酒 | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 龍の落とし子 |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.1 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.67 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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十四代 秘蔵酒 純米大吟古酒 機械瓶 | 種類 | 純米大吟醸古酒 |
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精米歩合 | 40% |
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日本酒度 | ±0 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.03 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.39 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.8% |
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十四代 純米大吟醸 特吟 播州愛山 | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 愛山 |
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精米歩合 | 40% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.1 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.67 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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十四代 純米吟醸 酒未来 | |
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十四代 純米吟醸 白鶴錦 | |
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十四代 大吟醸 播州山田錦 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 35% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +4 |
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酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | -0.17 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.95 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17% |
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十四代 中取り 純米吟醸 備前雄町 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 備前雄町 |
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精米歩合 | 50% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.13 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.43 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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十四代 中取り 純米吟醸 播州愛山 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 愛山 |
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精米歩合 | 50% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.13 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.43 (-淡麗~+濃醇) |
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十四代 別撰 純米吟醸 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 雄町 |
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精米歩合 | 50% |
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アルコール | 15% |
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十四代 中取り 純米吟醸 播州山田錦 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 50% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.1 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.67 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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杜氏 | 高木顕統 |
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十四代 純米吟醸 槽垂れ 無濾過 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 佐賀酒12号 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | +0.11 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.81 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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十四代 純米吟醸 龍の落とし子 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 龍の落とし子 |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.1 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.67 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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十四代 純米吟醸 槽垂れ おりからみ 双三八反錦 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 八反錦 |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +4 |
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酸度 | 1.1 |
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甘辛度 (参考) | -0.06 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -1.13 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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十四代 純米吟醸 槽垂れ 双三八反錦 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 八反錦 |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +4 |
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十四代 純米吟醸 槽垂れ 無濾過 おりからみ | 種類 | 純米吟醸 |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | +0.11 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.81 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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十四代 新本丸 秘伝玉返し 槽垂れ | |
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十四代 純米吟醸 太古活性農法米 出羽燦々 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 出羽燦々 |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | +0.11 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.81 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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十四代 中取り 純米 無濾過 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 美山錦 |
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精米歩合 | 55% |
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使用酵母 | 山形酵母 |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.1 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.67 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16% |
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十四代 吟撰 播州山田錦 | 種類 | 吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +2 |
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アルコール | 15% |
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十四代 本丸 秘伝 玉返し | 種類 | 本醸造 |
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原料米 | 五百万石 |
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精米歩合 | 60% |
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使用酵母 | 小川酵母 |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | +0.01 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.85 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15% |
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十四代 純米吟醸 斗瓶囲 | |
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