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三重の寒梅のお酒
三重の寒梅
琥珀尊
種類長期熟成古酒
日本酒度-5
酸度2.9
アミノ酸度2.8
甘辛度
(参考)
-1.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+2.66
(-淡麗~+濃醇)
アルコール20.5%
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三重の寒梅
神の穂
種類大吟醸
原料米神の穂(三重県産)
精米歩合50%
日本酒度+4
酸度1.3
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.29
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.76
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17%
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三重の寒梅
大寒しぼり
種類純米吟醸 原酒
精米歩合60%
日本酒度-4
酸度1.8
アミノ酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.12
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.55
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.8%
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三重の寒梅
純米吟醸
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合60%
日本酒度+1
酸度1.8
アミノ酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.59
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.32
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.6%
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三重の寒梅
辛口
種類純米吟醸
精米歩合60%
日本酒度+11
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-1.05
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.88
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.8%
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三重の寒梅
寒造り
種類吟醸
原料米山田錦
精米歩合60%
日本酒度+2
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.22
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.48
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.6%
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