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日本酒商品の検索結果
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| 刈穂のお酒 |
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刈穂
大吟醸 耕雲 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 使用酵母 | 秋田流花酵母AK-1 |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.2 |
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| アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度
（参考） | -0.27
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.99
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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刈穂
山廃仕込 種月 | | 読み | しゅげつ |
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| 種類 | 山廃純米大吟醸 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 使用酵母 | 協会9号 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.2
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.71
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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刈穂
大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦、美山錦 |
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| 精米歩合 | 40%、45% |
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| 使用酵母 | 秋田流花酵母AK-1 |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.3 |
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| アミノ酸度 | 0.9 |
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甘辛度
（参考） | -0.38
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.8
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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刈穂
活性純米酒 六舟 | | 種類 | 活性純米酒 |
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| 原料米 | 美山錦、でわひかり |
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| 精米歩合 | 57% |
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| 使用酵母 | 協会9号 |
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| 日本酒度 | +1.5 |
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| アルコール | 15～16% |
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刈穂
純米酒 亀の尾仕込み | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 亀の尾 |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 2.0 |
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甘辛度
（参考） | -1.1
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.56
（-淡麗～+濃醇） |
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刈穂
山廃純米 原酒 番外品 | | 種類 | 山廃純米原酒 |
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| 原料米 | 美山錦、吟の精 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 協会9号 |
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| 日本酒度 | +20前後 |
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| アルコール | 18～19% |
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刈穂
純米吟醸 六舟 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 美山錦（秋田県産） |
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| 日本酒度 | +4.5 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.33
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.78
（-淡麗～+濃醇） |
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刈穂
純米吟醸 | |
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刈穂
山廃純米 生原酒 番外品 | | 種類 | 山廃純米生原酒 |
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| 原料米 | 美山錦、吟の精 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 協会9号 |
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| 日本酒度 | +20前後 |
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| アルコール | 18～19% |
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刈穂
吟醸生原酒 稔り | |
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刈穂
山廃純米 生原酒 | |
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刈穂
吟醸 六舟 | | 読み | ろくしゅう |
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| 種類 | 吟醸 |
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| 原料米 | トヨニシキ、美山錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +6 |
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| 酸度 | 1.1 |
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| アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度
（参考） | -0.24
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1.22
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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刈穂
山廃純米 超辛口 | | 種類 | 山廃純米 |
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| 原料米 | 美山錦、でわひかり |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +12 |
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| 酸度 | 2.0 |
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| アミノ酸度 | 2.3 |
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甘辛度
（参考） | -1.84
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.2
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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刈穂
山廃仕込 純米酒 ひやおろし | | 種類 | 山廃純米酒 |
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| 原料米 | 美山錦、でわひかり |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.43
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.34
（-淡麗～+濃醇） |
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刈穂
雪の紋 | | 読み | ゆきのもん |
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| 種類 | 吟醸 生貯蔵酒 |
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| 原料米 | 美山錦、めんこいな |
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| 精米歩合 | 57% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.31
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.52
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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