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| ソガ ペール エ フィスのお酒 |
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ソガ ペール エ フィス
LE SAKE EROTIQUE | | 種類 | 生酛 |
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| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 59% |
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| 紹介 | 酵母違いで風味が異なる。
協会1号（NUMERO UN）
協会2号（DEUX）
協会3号（TROIS）
協会4号（QUATRE）
協会5号（CINQ）
協会6号（NUMERO SIX）
協会7号（SEPT）
協会9号（NEUF） |
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ソガ ペール エ フィス
Le Sake Naturel | |
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ソガ ペール エ フィス
シュトゥルム ミヤマニシキ | | 種類 | 微発泡 純米吟醸 にごり原酒 |
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| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 59% |
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| 使用酵母 | 吟醸系酵母 |
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| 日本酒度 | -18 |
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| 酸度 | 2.2 |
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甘辛度
（参考） | +0.73
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +1.94
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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ソガ ペール エ フィス
プチＪ ミヤマニシキ | | 種類 | 純米吟醸 原酒 火入れ |
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| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 59% |
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| 使用酵母 | 吟醸系酵母 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.9 |
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甘辛度
（参考） | -0.89
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.42
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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ソガ ペール エ フィス
Ｊ1 ミヤマニシキ | | 種類 | 純米吟醸 原酒 生 |
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| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 59% |
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| 使用酵母 | 協会7号 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.9 |
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甘辛度
（参考） | -0.89
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.42
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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ソガ ペール エ フィス
Ｊ ミヤマニシキ | | 種類 | 純米吟醸 原酒 生 |
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| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 59% |
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| 使用酵母 | 吟醸系酵母 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.9 |
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甘辛度
（参考） | -0.89
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.42
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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ソガ ペール エ フィス
Ｊ ルミリアシオン | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 使用酵母 | 吟醸系酵母 |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 2.2 |
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甘辛度
（参考） | -1.15
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +1.03
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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| 紹介 | ルミリアシオンとは「屈辱」という意味。2007年は美山錦が不作であったため、屈辱的に山田錦で造ったことに由来。 |
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