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城川郷のお酒
城川郷
碎啄
読みそったく
種類純米大吟醸 雫酒
原料米山田錦
精米歩合40%
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城川郷
吟醸酒
種類吟醸
原料米松山三井
精米歩合50%
日本酒度±0
酸度1.1
甘辛度
(参考)
+0.31
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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城川郷
大吟醸
種類大吟醸
精米歩合40%
日本酒度+6
アルコール15~16%
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城川郷
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米松山三井
精米歩合40%
日本酒度+1
酸度1.25
甘辛度
(参考)
+0.05
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.72
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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城川郷
純米吟醸
種類純米吟醸
原料米しずく媛(愛媛県産)
精米歩合50%
日本酒度+2
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.1
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.67
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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城川郷
別吟
原料米国産米
精米歩合麹米:50%、掛米:58%
日本酒度+5
酸度1.25
甘辛度
(参考)
-0.32
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.9
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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城川郷
純米原酒
種類純米酒 原酒
アルコール17~18%
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城川郷
尾根越えて
種類特別純米酒
原料米山田錦、松山三井、しずく媛
精米歩合麹米:50%、掛米58%
アルコール15~16%
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城川郷
本醸造
種類本醸造
原料米山田錦、松山三井、しずく媛
精米歩合58%
日本酒度1.5
酸度-3
甘辛度
(参考)
+4.93
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-8.73
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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城川郷
相生
種類純米酒
精米歩合65%
アルコール14~15%
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