| 横笛のお酒 |
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横笛
大吟醸 酒中有深味 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 39% |
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| 使用酵母 | 1801 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.2 |
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| アミノ酸度 | 0.9 |
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甘辛度
（参考） | -0.08
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.9
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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横笛
純米大吟醸 深水 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 39% |
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| 使用酵母 | 1801 |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.5 |
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| アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.24
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.25
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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横笛
古道 | | 種類 | 吟醸 |
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| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 使用酵母 | 長野酵母 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.6 |
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| アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.54
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.15
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 18～19% |
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横笛
大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 49% |
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| 使用酵母 | 1801 |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.3 |
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| アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度
（参考） | -0.1
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.67
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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横笛
純米吟醸 美山錦 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 使用酵母 | 1801 |
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| 日本酒度 | +3.5 |
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| 酸度 | 1.3 |
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| アミノ酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.24
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.73
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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横笛
純米吟醸 無濾過 大寒仕込 | | 種類 | 純米吟醸 無濾過 |
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| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 使用酵母 | 1801 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.5 |
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| アミノ酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.43
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.34
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17～18% |
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横笛
純米吟醸 しらかば錦 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | しらかば錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 59% |
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| 使用酵母 | 1501 |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.7 |
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| アミノ酸度 | 1.7 |
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甘辛度
（参考） | -0.47
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.13
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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横笛
夏 穂の香 | | 種類 | 純米吟醸 生酒 |
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| 原料米 | 白樺錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 59% |
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| 使用酵母 | 1501 |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.7 |
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| アミノ酸度 | 1.7 |
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甘辛度
（参考） | -0.47
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.13
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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横笛
超辛口 〆 | | 読み | けじめ |
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| 種類 | 本醸造 |
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| 使用酵母 | 701 |
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| 日本酒度 | +8.5 |
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| 酸度 | 1.3 |
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| アミノ酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.7
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.96
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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横笛
ふなくち 無濾過 初つくり | | 種類 | 吟醸 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 美山錦（長野県産） |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 使用酵母 | 長野酵母 |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.3 |
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| アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.01
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.62
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 18～19% |
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横笛
冬 穂の香 | | 使用酵母 | 901 |
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| 日本酒度 | -1.8 |
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| 酸度 | 1.7 |
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| アミノ酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.21
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.26
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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横笛
にごり酒 | | 種類 | にごり酒 |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 使用酵母 | 701 |
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| 日本酒度 | -1.5 |
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| 酸度 | 1.4 |
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| アミノ酸度 | 1.1 |
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甘辛度
（参考） | +0.11
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.32
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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横笛
純米酒 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 美山錦（長野県産）、ヨネシロ（長野県産） |
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| 精米歩合 | 55%、65% |
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| 使用酵母 | 701 |
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| 日本酒度 | +3.5 |
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| 酸度 | 1.7 |
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| アミノ酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.71
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.02
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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横笛
八剣 | | 種類 | 本醸造 |
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| 使用酵母 | 701 |
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| 日本酒度 | +6.5 |
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| 酸度 | 1.3 |
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| アミノ酸度 | 1.45 |
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甘辛度
（参考） | -0.52
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.87
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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横笛
本醸造 | | 種類 | 本醸造 |
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| 使用酵母 | 701 |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.4 |
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| アミノ酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.22
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.48
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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横笛
大銘酒 | | 種類 | 普通酒 |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 使用酵母 | 701 |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.2 |
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| アミノ酸度 | 1.1 |
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甘辛度
（参考） | -0.08
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.9
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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