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堀の井のお酒
堀の井
純米吟醸
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合50%
使用酵母岩手2号
日本酒度+2
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.22
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.48
(-淡麗~+濃醇)
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堀の井
純米大吟醸 無濾過 原酒 吟ぎんが
種類純米大吟醸 無濾過 原酒
原料米吟ぎんが
精米歩合50%
使用酵母ゆうこの想い
アルコール17~18%
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堀の井
蔵元原酒
種類原酒
原料米トヨニシキ
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+2
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.34
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.29
(-淡麗~+濃醇)
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堀の井
純米酒
種類純米酒
原料米トヨニシキ
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+3
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗~+濃醇)
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堀の井
金印
読みきんじるし
種類普通酒
原料米トヨニシキ
精米歩合70%
使用酵母協会9号
日本酒度+4
酸度1.6
アミノ酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.64
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.19
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.3%
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