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山吹極

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朝日川酒造あさひかわしゅぞう（山形県 西村山郡）

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大吟醸古酒 山吹 720ml 金紋秋田酒造 秋田県 日本酒 古酒 2004年瓶詰め ゆっくり熟成 蔵熟成 極滑らか ふっくらとした甘み 深い余韻 秋田県産美山錦使用 alc17.0% 日本酒度0 酸度1.2 協会9号酵母使用

￥ 4,950
自然と家具とワインを。亀田屋
2004年に瓶詰めし、蔵でゆっくり熟成を重ねた古酒です。口当たりは極滑らかで柔らかくふっくらとした甘みと酸が絶妙です。後味には熟成による深い余韻がしっかり楽しめます！
このアイテムの詳細【楽天市場】
山吹極のお酒
山吹極
純米大吟醸 無濾過 原酒
種類純米大吟醸 無濾過 原酒
原料米出羽燦々（山形県産）
精米歩合40%
使用酵母山形KA酵母
日本酒度+4
酸度1.5
アミノ酸度1.1
甘辛度
（参考）		-0.52
（-辛口～+甘口）
濃淡度
（参考）		-0.38
（-淡麗～+濃醇）
アルコール18.1%
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山吹極
純米吟醸 無濾過 原酒 亀の尾
種類純米吟醸 無濾過 原酒
原料米亀の尾（山形県産）
精米歩合50%
使用酵母山形酵母
日本酒度+2
酸度1.5
アミノ酸度1.5
甘辛度
（参考）		-0.34
（-辛口～+甘口）
濃淡度
（参考）		-0.29
（-淡麗～+濃醇）
アルコール17.5%
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山吹極
純米吟醸 無濾過 本生
種類純米吟醸 無濾過 本生
原料米山酒4号
精米歩合50%
使用酵母山形KA酵母
日本酒度+3
酸度1.4
アミノ酸度1.5
甘辛度
（参考）		-0.31
（-辛口～+甘口）
濃淡度
（参考）		-0.52
（-淡麗～+濃醇）
アルコール18.1%
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山吹極
特別純米酒 無濾過 生原酒
種類特別純米酒 無濾過 生原酒
原料米山酒4号
精米歩合55%
日本酒度+4
酸度1.6
甘辛度
（参考）		-0.64
（-辛口～+甘口）
濃淡度
（参考）		-0.19
（-淡麗～+濃醇）
アルコール18.3%
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山吹極
純米 無濾過 本生
種類純米 無濾過 本生
原料米山酒4号
精米歩合60%
使用酵母山形KA酵母
日本酒度+5
酸度1.8
アミノ酸度1.4
甘辛度
（参考）		-0.96
（-辛口～+甘口）
濃淡度
（参考）		+0.14
（-淡麗～+濃醇）
アルコール19.6%
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山吹極
生酛純米 無濾過 原酒
種類生酛純米 無濾過 原酒
原料米山酒4号
精米歩合60%
使用酵母山形KA酵母
日本酒度+9.5
酸度2.1
アミノ酸度1.7
甘辛度
（参考）		-1.72
（-辛口～+甘口）
濃淡度
（参考）		+0.5
（-淡麗～+濃醇）
アルコール19.1%
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