| 酔右衛門のお酒 |
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酔右衛門
純米大吟醸 山田錦 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦（徳島県産） |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 使用酵母 | 協会7号 |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.5 |
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| アミノ酸度 | 0.8 |
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甘辛度
（参考） | -0.52
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.38
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.5% |
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酔右衛門
純米酒 無濾過 山田錦 | | 種類 | 純米酒 無濾過 火入れ |
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| 原料米 | 山田錦（徳島県産） |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 使用酵母 | 協会7号 |
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酔右衛門
純米生原酒 無濾過 山田錦 | | 種類 | 純米酒 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 山田錦（徳島県産） |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 使用酵母 | 協会7号 |
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| 酸度 | 2.0 |
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酔右衛門
特別純米酒 吟ぎんが | | 種類 | 特別純米酒 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 吟ぎんが(岩手県産) |
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| 精米歩合 | 50% |
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酔右衛門
純米酒 雄町 | | 種類 | 純米酒 無濾過 |
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| 原料米 | 雄町（岡山県産） |
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| 精米歩合 | 60% |
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酔右衛門
純米酒 美山錦 | |
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