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七笑のお酒 |
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七笑 大吟醸 | 読み | だいぎんじょう |
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種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 39% |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.1 |
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甘辛度 (参考) | -0.15 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -1.18 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.3度 |
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七笑 大吟醸 銀華 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 美山錦 |
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精米歩合 | 49% |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | -0.27 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.99 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.3度 |
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七笑 純米吟醸 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 美山錦 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.5 |
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アミノ酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.24 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.25 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.8度 |
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七笑 純米 無濾過 ひやおろし | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 美山錦 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.13 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.43 (-淡麗~+濃醇) |
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七笑 特別純米酒 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 美山錦 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.5 |
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アミノ酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.24 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.25 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.8度 |
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七笑 吟醸 | 読み | ぎんじょう |
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種類 | 吟醸 |
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原料米 | 美山錦 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | ±0 |
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アミノ酸度 | 1.4 |
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アルコール | 15.3度 |
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七笑 辛口純米酒 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 美山錦(長野県産) |
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精米歩合 | 59% |
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使用酵母 | 協会701号 |
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日本酒度 | +8 |
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酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.89 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.56 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.8% |
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七笑 純米酒 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 美山錦・とどろき |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.13 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.43 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.3度 |
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七笑 醁(ろく) | 読み | ろく |
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種類 | 原酒 |
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原料米 | キヌヒカリ(長野県産) |
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精米歩合 | 70% |
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使用酵母 | アルプス酵母 |
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日本酒度 | -10~-15 |
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アルコール | 19度以上20度未満 |
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七笑 本醸造 | 読み | ほんじょうぞう |
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種類 | 本醸造 |
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原料米 | 美山錦・とどろき |
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精米歩合 | 65% |
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日本酒度 | +1 |
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アミノ酸度 | 1.3 |
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アルコール | 15.3度 |
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七笑 原酒 | 読み | げんしゅ |
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種類 | 原酒 |
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日本酒度 | +1 |
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アルコール | 19.5% |
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七笑 普通酒 白梅 | 種類 | 普通酒 |
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原料米 | とどろき |
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精米歩合 | 70% |
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使用酵母 | 協会701号 |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.2 |
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アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度 (参考) | +0.11 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.81 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.3% |
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七笑 からくち | 種類 | 本醸造 |
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原料米 | とどろき |
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精米歩合 | 70% |
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日本酒度 | +2 |
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アミノ酸度 | 1.3 |
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アルコール | 15% |
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七笑 木曽路の女 | |
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