駿州中屋のお酒 |
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駿州中屋 純米吟醸 愛山 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 愛山(兵庫県産) |
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精米歩合 | 50% |
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使用酵母 | 静岡酵母 |
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日本酒度 | +4 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.4 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.57 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17~18% |
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駿州中屋 大吟醸 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦(兵庫県産) |
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精米歩合 | 35% |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | -0.27 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.99 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16.5% |
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駿州中屋 山廃 純米吟醸 雄町 | 種類 | 山廃 純米吟醸 |
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原料米 | 雄町(岡山県産) |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +7 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.57 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.89 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16~17% |
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駿州中屋 特別純米酒 誉富士 | 種類 | 特別純米酒 無濾過 生原酒 |
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原料米 | 誉富士(静岡県産) |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.7 |
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甘辛度 (参考) | -0.85 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.05 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 18% |
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駿州中屋 純米吟醸 | 種類 | 純米吟醸 |
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原料米 | 山田錦(兵庫県産) |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | -0.27 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.99 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.5% |
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駿州中屋 吟醸 | 種類 | 吟醸 |
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原料米 | 山田錦(兵庫県産) |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.2 |
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甘辛度 (参考) | -0.27 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.99 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.5% |
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駿州中屋 初富士 純米 生原酒 無濾過 | 種類 | 純米酒 無濾過 生原酒 |
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原料米 | 山田錦、美山錦、五百万石 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +10 |
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アルコール | 17~18% |
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杜氏 | 小野浩二 |
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駿州中屋 辛口 純米 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 山田錦、美山錦、五百万石 |
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精米歩合 | 60% |
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日本酒度 | +10 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.84 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -1.03 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.5% |
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駿州中屋 山廃 本醸造 | 種類 | 山廃 本醸造 |
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原料米 | 五百万石 |
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精米歩合 | 65% |
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日本酒度 | +6 |
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酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.71 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.47 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.5% |
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