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相模灘のお酒
相模灘
純米吟醸 山田錦
種類純米吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合55%
使用酵母9号系活性酵母
日本酒度+4
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.52
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.38
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.7%
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相模灘
純米吟醸
種類純米吟醸
原料米美山錦、八反錦
精米歩合55%、50%
使用酵母9号系活性酵母
日本酒度+4
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.52
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.38
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16.7%
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相模灘
特別純米
種類特別純米酒
原料米美山錦
精米歩合60%
日本酒度+3.0
酸度1.8
甘辛度
(参考)
-0.78
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.23
(-淡麗~+濃醇)
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相模灘
本醸造
種類本醸造
原料米美山錦(長野県産)
精米歩合65%
使用酵母9号系
日本酒度+4.0
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.64
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.19
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.8%
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