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| 弥右衛門のお酒 |
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弥右衛門
純米大吟醸 古酒 只トナ | | 種類 | 純米大吟醸 古酒 |
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| 原料米 | 華吹雪 |
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| アルコール | 16% |
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| 杜氏 | 佐藤 和典 |
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| 紹介 | 1982酒造年度の秘蔵古酒。 |
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弥右衛門
純米大吟醸 いのち | |
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弥右衛門
四方四里 | | 読み | しほうしり |
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| 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 45% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| アルコール | 16% |
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弥右衛門
純米大吟醸 無濾過 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 45% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| アルコール | 16.5% |
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弥右衛門
大吟醸 辛口 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 夢の香 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +7～10 |
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| アルコール | 15～16% |
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弥右衛門
カスモチ原酒 弥右衛門酒 | | 読み | やうえもんざけ |
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| 種類 | 原酒 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 使用酵母 | 協会7号 |
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| 日本酒度 | -20 |
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| 酸度 | 2.0 |
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| アミノ酸度 | 1.8 |
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甘辛度
（参考） | +1.16
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +1.66
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.8% |
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弥右衛門
純米吟醸 生 雄町 | | 種類 | 純米吟醸 生 |
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| 原料米 | 雄町 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.5
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.61
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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弥右衛門
純米吟醸 無濾過 生原酒 | | 種類 | 純米吟醸 無濾過 生原酒 |
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| 原料米 | 麹米：山田錦、掛米：夢の香 |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.5
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.61
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～17% |
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弥右衛門
純米 | |
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弥右衛門
純米 辛口 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 夢の香 |
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| 精米歩合 | 58% |
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| 日本酒度 | +6～10 |
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| アルコール | 15～16% |
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弥右衛門
本醸造 寒造り | | 種類 | 本醸造 |
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| 日本酒度 | +7 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.68
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.7
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.8% |
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弥右衛門
カスモチ原酒 弥右衛門酒 熟成酒 | | 読み | やうえもんざけ |
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| 種類 | 原酒 熟成酒 |
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| 日本酒度 | -20 |
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| 酸度 | 2.0 |
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甘辛度
（参考） | +1.16
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +1.66
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.8% |
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