| 泉氷艦のお酒 |
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泉氷艦
純米大吟醸 無濾過袋取り 斬雪 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山形86号 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 使用酵母 | 山形酵母 |
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| 日本酒度 | +1.2 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.15
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.44
（-淡麗～+濃醇） |
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泉氷艦
熟成貯蔵 純米吟醸酒 吟雪 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 山形酵母 |
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| 日本酒度 | +6 |
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| 酸度 | 1.5 |
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| アミノ酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.71
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.47
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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泉氷艦
純米吟醸酒 匠雪 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 山形酵母 |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.4 |
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| アミノ酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.13
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.43
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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泉氷艦
吟醸酒 香雪 | | 種類 | 吟醸酒 |
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| 原料米 | 出羽燦々 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 山形酵母 |
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| 日本酒度 | +4 |
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| 酸度 | 1.4 |
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| アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.4
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.57
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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