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澤乃井のお酒
澤乃井
大吟醸 梵 斗瓶囲い
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合33%
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度0.7
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17~18%
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澤乃井
純米大吟醸 芳醸参拾伍
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
アルコール15~16%
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澤乃井
大吟醸 凰
読みこう
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
アルコール16~17%
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澤乃井
大吟醸 梵
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合35%
日本酒度+5
酸度1.2
甘辛度
(参考)
-0.27
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.99
(-淡麗~+濃醇)
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澤乃井
純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合45%
日本酒度+3
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗~+濃醇)
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澤乃井
木桶仕込 彩は
読みいろは
原料米野条穂
精米歩合65%
アルコール16~17%
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澤乃井
吟醸 中汲み生原酒
種類吟醸
原料米五百万石、美山錦
日本酒度+5
酸度1.7
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.85
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.05
(-淡麗~+濃醇)
アルコール19~20%
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澤乃井
純米吟醸 蒼天
読みそうてん
種類純米吟醸
精米歩合55%
アルコール15~16%
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澤乃井
純米吟醸
種類純米吟醸
原料米五百万石
精米歩合58%
日本酒度+3
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗~+濃醇)
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澤乃井
純米吟醸 春の雪
種類純米吟醸おりがらみ
原料米五百万石
精米歩合58%
日本酒度+3
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15.5%
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澤乃井
特別純米
種類特別純米酒
原料米しらかば錦
精米歩合58%
日本酒度+3
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.54
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.15
(-淡麗~+濃醇)
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澤乃井
朝懸けの酒
読みあさがけのさけ
種類本醸造 無濾過 生原酒
精米歩合65%
使用酵母協会7号
日本酒度+2
酸度1.9
甘辛度
(参考)
-0.8
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.46
(-淡麗~+濃醇)
アルコール20~21%
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澤乃井
純米 大辛口
種類純米酒
原料米アケボノ
精米歩合65%
使用酵母協会11号
日本酒度+10
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-1.19
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.46
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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澤乃井
純米 ひやおろし
種類純米酒
原料米あけぼの
精米歩合65%
日本酒度±0
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.18
(-淡麗~+濃醇)
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澤乃井
純米
種類純米酒
原料米美山錦
精米歩合65%
日本酒度+1
酸度1.7
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.13
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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澤乃井
本醸 大辛口
種類本醸造
原料米あけぼの
精米歩合65%
日本酒度+12
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-1.26
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.74
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.5%
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