郷乃誉のお酒 |
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郷乃誉 山川草木 | |
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郷乃誉 花薫光 | 読み | かくんこう |
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種類 | 純米大吟醸酒 無濾過 生々 |
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原料米 | 山田穂 |
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精米歩合 | 28% |
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日本酒度 | +4 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.4 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.57 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 16%~17% |
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郷乃誉 山渡 | 読み | やまわたり |
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種類 | 純米大吟醸酒 無濾過 生々 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 27% |
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アルコール | 16~17% |
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郷乃誉 純米大吟醸 | 種類 | 純米大吟醸 無濾過 生々 |
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原料米 | 山田錦(兵庫県産・有機栽培) |
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郷乃誉 霞山 木桶仕込 | 種類 | 木桶仕込 原酒 無濾過 瓶貯蔵 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 48% |
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アルコール | 16~17% |
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郷乃誉 純米吟醸酒 黒吟 | 種類 | 純米吟醸 無濾過 |
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原料米 | 山田穂(無農薬・契約栽培) |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.4 |
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甘辛度 (参考) | -0.5 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.61 (-淡麗~+濃醇) |
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郷乃誉 山桜桃 あらばしり | 読み | ゆすら |
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種類 | 純米吟醸酒 無濾過 生々 |
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原料米 | 山田錦 |
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郷乃誉 山桜桃 生々 | 読み | ゆすら |
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種類 | 純米吟醸 無濾過 生々 |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.5 |
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アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度 (参考) | -0.24 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.25 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15.5% |
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郷乃誉 雪の舞 | |
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郷乃誉 霞山 生々 | 読み | かざん |
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種類 | 純米吟醸酒 無濾過 |
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原料米 | 山田錦、美山錦 |
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精米歩合 | 55% |
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使用酵母 | 蔵内酵母 |
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日本酒度 | +2 |
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酸度 | 1.4 |
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アミノ酸度 | 1.3 |
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郷乃誉 純米吟醸 生々 | 種類 | 純米吟醸 無濾過 生々 |
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原料米 | 山田錦、美山錦 |
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精米歩合 | 58% |
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日本酒度 | +1 |
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酸度 | 1.5 |
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甘辛度 (参考) | -0.24 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.25 (-淡麗~+濃醇) |
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郷乃誉 純米吟醸 辛口 無濾過 火入 | |
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郷乃誉 純米吟醸 火入れ | 種類 | 純米吟醸酒 火入れ |
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原料米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 50% |
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日本酒度 | +3 |
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酸度 | 1.3 |
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アミノ酸度 | 1.0 |
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甘辛度 (参考) | -0.2 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.71 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15~16% |
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