女酒(おんなざけ)とは、なめらかな甘口のお酒の俗称です。 仕込み水に軟水を使うことで、ソフトな飲み口の甘口に仕上がりやすくなります。 京都府の伏見の酒は、女酒の代表とされます。主に繊細な京料理などに合わせられたタイプのお酒です。
onnnazake