桶買い（おけがい）とは、酒蔵が他の酒蔵が造った日本酒を買い上げることです。桶ごと買うから桶買いです。

例えば、大手酒蔵が小規模酒蔵から桶買いして集めたお酒を混ぜて販売する場合などがあります。

桶売りや桶買いは、商品としての流通ではなく製造業者同士の売買であるため、未納税取引となります。

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