利き酒（ききざけ）とは、酒の色・香り・味などの良し悪しを鑑定することです。

きき酒師の資格が無くても利き酒を行うことはできます。日本酒好き同士で集まって飲んだお酒の感想を述べあったり、遊び感覚で飲んだお酒を当てる利き酒会を楽しむ人たちもいます。

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