含み香（ふくみか）とは、日本酒を口に含んだ際に感じられる香りのことです。

利き酒においては、酒を口からすすり上げ、酒を口に含んだ状態で鼻からゆっくりと息を抜くことで、含み香（ふくみか）を確認します。

含み香（ふくみか）は、口中香（こうちゅうか）と呼ばれることもあります。

aroma in mouth