合成清酒（ごうせいせいしゅ）とは、アルコールに糖類などを加えて日本酒風に仕上げたアルコール飲料です。

一般的な日本酒とは製造法が異なり、米を一切使用していない商品もあります。また、収量を増やす目的で日本酒に醸造アルコールを添加する三増酒とも異なります。

合成清酒は、料理酒として販売されることが多いです。

synthetic sake