着香（ちゃっこう）とは、酒に後から人為的に吟醸香を付けることです。

吟醸香の不足を補って酒を華やかにする目的がありますが、不自然な香りが嫌われることも少なくありません。

着香（ちゃっこう）は、付け香（つけか）と呼ばれることもあります。

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