立ち香はいちご、もしくは完熟リンゴの華やかな香り。含み香はそこに米の旨さが加わり、幾重にもからみあう。
ファーストアタックで雑味なく非常に綺麗な酒質と感じるが、飲み進むにつれ、一本芯の通った米の旨みを明確に感じる。
とりわけ、肴と出会った時のインパクトは
日本人に生まれた幸せを感じる瞬間だ。
是非、完璧に保管してある状態で飲んで欲しい逸品である。