地元農協の店に地酒と称していくつか置いてあったうちの一つ。
大変濃いお酒で旨味と酸がたっぷり。仮にこの酒の酸を取り除くと
西にある結構ファンがいる有名なお酒ととても似ている。
私的には冷えていたほうが好きだが人肌くらいのお燗もいける。
たまたま、さばいたばかりのカツオの血合いと合わせたがこれがとても良い。
酒が負けません。
しかしながら大変旨味が多いので二杯目は口が負けてしまい
飲み疲れしてしまう。