東京駅構内で購入。早速飲んでみると、若干のピチピチ感と　”適度な甘味に、酸味を感じ、ドライ感が見え隠れし、食前酒向きかな　”と言うのが第一印象。盃を重ねるに連れて（味覚が無くなるにつれて）、酸味とドライ感が全面に出て食中酒として、どの料理にも合いそうと言うのが、最終的な結論でした。仙禽は種類が多いようなので、味比べを行いたいと思った次第です。