花泉の無濾過生原酒は前からあったそうだが初めて見た。
開栓直後は強めのビリッとくるガス感があるが
時間が経つに連れて穏やかになり、トロトロっとした甘味が際立つ。
生のフレッシュさ、原酒の力強さと「らしい」濃い甘味が三位一体と
なって押し寄せてくる。
ロ万は柔らかいが花泉はガッツリ系だな。
馬刺し、棒タラ、やっぱり会津のアテと合わせたら最高！