口当たりは甘いですが、口の中で転がすと上品な酸味と
強めのコクが出現し、後口はやや辛い。
酸味、苦み、甘味、コクのバランスが素晴らしい。
冷やでも十分旨いですが、冷酒にするとキレのよさが増します。
お勧めできる一本。ただ、燗をするのはNGです。