生の濃厚なフレッシュさを感じた後に、
オレンジのような爽やかな酸味が口の中を駆け巡る。
甘味と酸のバランスが気持ち良い。
購入時に酒屋さんで聞いたこの銘柄と蔵の背景、
それ対する酒屋さんの想い、
紡がれる１つの味に飲み手として客観的立場に立ちつつ、
敬意を表すると共に、これから更に旨くなる、
そう思わせる味わいであり、今後の成長に期待したい。