含むと一瞬旨味を感じますが、
直後に生らしいフレッシュな甘味がブワッと広がりそのままヒケます、
というようなブレずにクセの無い、ストレートな味わい。
個人的にはもう少し味の緩急があっても良いかとは思うが、
ここは好みかな。