「あらばしり」ということで、
中どりなどと異なり、
アルコールが、若干強めに感じられ、
なんというか、口の中で暴れている感じがしました。

これはこれでクセになりそうですが、
一日おいて（もちろん冷蔵庫の中で）、利いてみると、
落ち着いた雰囲気になり、こちらのほうが個人的には好みでした。

雁木の純米酒の場合、味は、基本的に旨みが強く、
刺身か、寿司と合わせると、より一層、酒の旨さが引き出せます。
酒だけで飲んでもいいですが、食事と合わせるとさらに良いですね。