牡蠣の味噌鍋とあわせて常温で頂きました。
昨今の華やかな吟醸香を求めて買うとちょっと拍子抜けします。単品だとパッとしない印象ですが、料理との相性は非常に良いですね。
香りが控えめなのも此処では好印象
やや強めの甘味が料理の塩を引き立てて、程よい辛味が口の内をリセットしてくれます。
情報無しで買ったのですが、なるほど蔵元、的を得た解説に納得の一品でした。

（以下蔵元HPより引用）
香りをひかえめにし、晩酌時のつまみとの相性を考えて造られた
飲み飽きしにくい味重視の吟醸酒。