何処にでもある通常クラスの純米吟醸ではない！香りは優しいが、口に含むと旨さが爆発する！！！信州で唯一の花酵母で醸す杜氏！食中酒がいいね。
愛山の独特な華麗な旨みにきずくはずです。
まだまだ若いが～信州では一番！期待が持てる新星蔵です。