最近蔵に戻った息子さんが自身の造りをスタートした一年目の一品。
タッチは柔らかく、含み香が結構強めのメロンのような香味、
生原酒らしいフレッシュな甘味もありながら、
ヒケはややドライな感じでピリッとヒケていきます。
全体的にフワッとした感じで、甘味が強い感じかな。
生原酒というスペックと造り一年目ということで少し落ち着かないような、
あれもこれもの印象を受けますが、
一方でこれからに期待出来る力も感じますね。
これからも注目して追いかけてみます。