少ないながら、其なりに日本酒を呑んできました。北信流は、今までの日本酒に対する考え方を変えてくれた酒です。ただ単に旨い！私の感想は、これだけだです！ ラーメンでもチーズでも旨いものは値段ではなく、自分自身が決めるもの！ それを再認識させてもらった酒です。