八反草の１００％のお酒です。
八反草とは、広島の昔の米の品種で、
最近では、ほとんど栽培されていません。
そこに興味を掻き立てられました。

利いてみたところ、
甘味があって、香と味のバランスが良いお酒でした。
広島のお酒は、甘口が多い印象があります。
また、吟醸造りの発祥地でもあるので、
広島のお酒の特徴がきちんと出ている良いお酒になっていると思います。
辛口好きには向きません。
しかし、
フルーティなお酒が好きな人には、ぜひ試してもらいたいお酒です。