含むと仁井田本家らしいトロトロの甘味を一瞬感じた直後に
ドライな酸味が訪れて甘味をズバッと切ってくれます。
これは食中酒としての幅広さを予感。
カツオのタタキ、野菜炒め、漬物なんかと合わせましたが
予想通りどれも見事に受け止めてくれます。
久しぶりに飲みましたが美味しいです。
限定流通なんでなかなか手に入りませんが、
見つけたら飲みたい一品。
地味な印象もありますが、仕事ぶりは流石の一言です。