鹿児島といえば焼酎文化ですが実は日本酒やワインなどにも力を入れている酒屋もあります。魚も肉も野菜も美味しいところではありますが、料理自体は焼酎に合うような品が多いです。私は大の日本酒好きですので何とか鹿児島の肴に合う日本酒はないものかと上に書いた酒屋にて「三千盛のにごり酒」を購入。
香最高！甘い香、口に含むと「おっ、」「わずかに酸味、でも後味さっぱり」。
どぶろくのようなキツイ酸味はないですね。和風ヨーグルト？さつま揚げや豚の角煮にも合いそうです。