含むと梅のような、アプリコットのような甘酸っぱさが際立ちます。
梅っぽさが強いのですが、これがワイン酵母由来なんでしょうか。
四合瓶で２０００円、やや値段が張りますが、
甘酸っぱいテイストが好きな人は一飲の価値はあると思います。
スペックは以下の通り。
原料米：栃木県産さくら市産酒造好適米
精米：５０％
使用酵母：ボルドー産ワイン酵母
アルコール：１３度
仕様：無濾過生原酒