含むと思ったよりドライでツンと来る芳香、力強さがある。
食中に向いているようでコロッケ等の揚げ物から漬物、冷奴まで
結構色々な食材と合う。
酒単体では個人的にはちょっときつい。
食中でこそ映えるような気がします。
今回は常温で試しましたが、燗映えしそうな感じなんで
もう少し涼しくなったら燗して飲んでみよう。
後日追記：
燗して飲んでみるとドライ感は無くなり、
予想通り旨味と酸が引き立つ。これは良い。