何てことない味に思えるのだが、さわやかさと落ち着きがが同居していて、飲み飽きしない酒だ。
美山錦はどちらかというと酸味が勝って爽やか系の味になりがちだが、これは旨味と甘みもしっかりあって、それでいてスッキリと引き締まった味わいである。今ちょっとハマっています。