４３７よりもシャープでクリアな味わい、吟香感じつつ、
余韻は結構シュッとヒケていきます。
開栓初日は思ったより辛口ドライな印象が強いですが、
数日すると味の膨らみはやや丸みを帯びて、
南国果実様のソリッドな酸味が出てきます。
同じ山田錦でも番地違いで結構性格変わりますね。
４３７がエレガントな女優なら、
３７２はクールなエリートビジネスマンって感じですかね。
個人的には、疲れて癒されたい時には４３７、
そんな中でも冷静に自分と向き合いたい時には３７２って感じですかね。