今まで純米系は造っていなかったこの蔵が今期から純米をリリース。
どうやら新潟で修行していた息子が戻って造ったとのことで、
その第一弾の純米生。今後の活躍に期待を込めて購入。
度数14度の為、さらっとした優しい甘味ですが、
含むと青リンゴのような酸味が漂い、この上品な酸が非常に心地よい。
これは意外と言っては失礼ですが、美味しい。
同じ会津の写楽やロ万に近い印象ですが、その両者よりは酸味がハッキリ
しているような感じです。ん～、次に出る火入れも期待ですなぁ。