きもとの造りなんですね。開栓時のタクアン香、麹香は面白いです。
新酒なのに１０年ぐらい寝かしたような旨味があります。玄人受けする酒だなあと感心しました。旨いです。金額もほんとにいいの？と思うくらい良心的。買って損はありません。
こういう本来の酒の味に、ビギナーが理解できるかどうかは分かりませんが旨い酒であることに間違いはありません。