十四代は生詰が殆どで、生は意外と飲んでないです。
「生」と期待すると、期待はずれが結構ありました。
これも、生でないほうがよかったかと思いました。

よく冷えた状態では、八反らしいフルーティーな香りに
加水とは思えないしっかりした甘さで美味いです。
しかし、すぐにくどさが出てきて、
始めの美味しさが続きません。
火入れでちょうどいいように
造られているのかもしれません。
途中から香りの中に木香が感じられたのが、
少し気になりました。