山形県産契約栽培米（低農薬）のコシヒカリを原料に使用。
山吹色でいかにも純米というのが見てとれる。
ひと口含めば、超辛口（+10）を名乗るだけあり辛い。
ただし、ただ辛いだけでなく濃厚な米の旨みがありまずまず。
個人的な好みは、極辛口銀住吉（+7）だが辛口好きであればこちらだろう。
常温でもいけるが、ぬる燗でこそ酒が活きる。