諏訪で麗人酒造と軒を並べる蔵です。
精米歩合55％で、吟醸を名乗れるレベルですが、実際、吟醸香のようなフルーティーな香りが上立ち香でも含み香でも感じられます。味わいも軽い。
古酒を豊富に扱っていることでも知られている蔵元です。
蔵元の売店を訪れたときに、試飲用に供されていたのが、6本全て生酒だったのが気になりました。確かに生酒の方がインパクトは強いかもしれませんが・・ちょっと多すぎかなと。