山形の代表的な米であるはえぬきを原料米として山形酵母で仕込んだ純米造りの生酒。
　生酒独特のフレッシュさはあまり感じられないが、含み香は爽やかで非常に飲み易い。
　生酒のフレッシュさを期待していたが、これはこれで評価に値すると思う。
　要するに旨いのだ。

　アルコール度：15度～16度
　日本酒度：+3
　酸度：1.3
　アミノ酸：1.4
　原料米：はえぬき
　精米歩合：55%
　酵母：山形酵母