熊本県外ではあまり見ないお酒ですが、熊本県内では有名なお酒。

阿蘇の湧水のごとく、軽やかで透明感がある。
香りはあくまで控えめだが、それがこの酒にはかえって良い。
飲むと、阿蘇の豊かな山々が思い浮かぶ感じ。
食事の邪魔をしない、なかなかのお酒。