水だかアルコールだかわからない。
千葉では石数は一番多いみたいだがこれじゃ千葉の酒はまずいといわれても仕方ない。

会社の人、もし見ていらしたら考えなおしてください。
明利酵母を乱用しないでください。
責任を持って管理してください。

それから、ぎんからというお酒ですが貴社は規約違反です。
たしか九号で仕込むはずですよね？
貴社は明利で仕込んでますよね？
熱燗にしたたきどうなりますか？
プロとして自覚を持ってください。