私の地元、愛知県の日本酒。
夢山水という地元の酒米を使っており、この酒米のためかそれとも製法のためなのかわからないがとても力強い味わいの日本酒である。
その独特の雰囲気を例えるなら「戦国時代に、負け戦になるとわかりながら戦に挑む武士が合戦前夜に最後に飲む酒」という感じです（わかりにくい例えですみません）
ローカルな日本酒であまり目にすることはないですがもし見つけたらぜひ試してみてください。
合戦前夜の武士の気持ちになれるかも？！